Aprenderas a cocinar las comidas típicas de varios paises latinos
Metodos de preparación y sus componentes.
Sus caracteristicas y sazones.
Todas las recetas de las navidades y días festivos.
Sorprenderas a tus invitados con ricas comidas típicas.
Esto es un plato que se prepara por partes empezamos colocando las
caraotas o frijoles en remojo durante 24 horas y botar esa agua dos veces y
poner en olla de presión con sal hasta que estén blandas reservar, poner la
carne a hervir en olla de presión con ajo y sal hasta que esta blanda desmecha
y reservar. En una olla poner el arroz con ajo y sal cuando esté listo
reservar. Ok en una olla hacemos un sofrito con la cebolla el tomate la
zanahoria ajos tocino cebollín y el ají dulce todo picadito pequeñito cuando
esté listo lo separamos en dos ponemos las caraotas a calentar hasta que tengan
una consistencia cremosa y le lanzamos el sofrito esperamos dos minuticos y
reservamos a la carne ya mechada le lazamos la otra parte del sofrito esperamos
2 minutitos y esta lista. En un satén
caliente con aceite pelamos los plátanos amarillos y los cortamos en logas
finas y esperamos a que estén doradas esta son nuestra famosas tajadas
reservamos, en otro sartén freímos un huevo por plato y es un calderón ponemos un pedazo de queso
hasta que esté dorado emplastado en un plato redondo colocas las caraotas el
arroz y la carne encima del arroz pones el huevo blandito encima de las
caraotas el queso asado y la tajadas de los lados hay tenemos nuestro pabellón
criollo opcional una lonjas de aguacate maduro buen provecho que lo disfruten.
