Rollos de Jamón Cocido en frío

Rollos de  Jamón Cocido, fríos y rápidos de preparar, sabrosos y perfectos como primer plato o como un segundo curso verdaderamente original y creativo.

Los rollos  son realmente mi pasión porque son simples de hacer y luego en verano o en cualquier caso en abanderados variados que hacen un efecto muy agradable.
 Los rollos de jamón cocido frío te conquistarán porque es justo lo que se necesita durante la cena para complacer a todos.

ingredientes:

• 300 g de jamón cocido
• 250 g de Ricotta
• Cebolletas
• Sal
• Pimienta
• Albahaca
• Aceite de oliva
  

Preparación:

    Preparamos el relleno primero.

Coloque la ricota en un recipiente y comience a prepararla bien agregando un poco de aceite y un poco de sal.  Debe tener la consistencia de una crema suave.

Agregue el cebollino picado y la albahaca picada y continúe mezclando hasta que todo esté bien mezclado.

Tome una loncha de jamón cocido y dóblela por la mitad en el lado más corto. Colóquelo en una hoja de película de cocina.

 Ponemos una cucharada de relleno de ricotta en el extremo de la rodaja de jamón cocido y enrollamos bien con la ayuda de papel de cocina.