Torta de Chocolate - Receta

Una torta deliciosa, fácil y económica de hacer, es el postre ideal para los niños, y también tan elegante para una cena de las fiestas, tus invitados quedarán fascinados con esta receta:

Ingredientes:

• ½ kilo de harina leudante
• 1cd. De polvo royal
• ½ kilo de azúcar
• 1 taza de leche
• ½ kilo de mantequilla
• 125 grs chocolate para repostería amargo
• 12 huevos
• 1cdta de bicarbonato
• 1 cda de vainilla
• 3cdas cocoa
• 1 pizca sal
• 1 pizca de canela ½ cdita

Preparación:

Derretir el chocolate en la leche a baño maría, dejar enfriar.

Cremar mantequilla con el azúcar, incorporar las yemas batidas muy bien, la harina cernida con el royal, el bicarbonato y el chocolate, alternando con la leche donde derritió el chocolate, por ultimo la vainilla y las claras batidas a punto de nieve .

En molde engrasado y enharinado se lleva al horno a 300° por 1 ¼ a 1 ½ hora 
aproximadamente.

Relleno de cobertura:

• 1  paquete de chocolate para repostería (250 grs)
• 1  lata de leche condensada
• 1  taza de almendras peladas y tostadas
• 1 cucharada de mantequilla sin sal

Derretir el chocolate a baño maría con la mantequilla y mezclar con la leche condensada, bañe la torta. Adornar con las almendra.