Mini Pizza de Berenjenas empanadas

Mini Pizza de Berenjenas empanadas muy rápido y hecho en el horno perfecto para un segundo plato completo o un aperitivo realmente delicioso!.
Para que ha los niños la idea de comer vegetales se les haga una cosa más agradable.

Ingredientes:

•     2 berenjenas redondas
•     200 g de pulpa de tomate en trozos pequeños
•     150 g Provola
•     150 g de jamón cocido
•     Orégano
•     Aceite evo
•     Albahaca
•     Migas de pan
•     Albahaca

Preparación:
    Tomamos las berenjenas y las cortamos en rodajas redondas, pasamos las rodajas primero en el aceite, engrasándolas bien y luego en las migas de pan.

    Póngalos en una bandeja para hornear cubierta con un papel especial y hornee a 180 grados durante 15 minutos, luego sáquelos y déjelos cocinar por otros 10 minutos.

    Una vez que las berenjenas estén listas, primero agregue una cucharada de salsa de tomate, luego un poco de jamón cocido en cubos o tiras, de la provola en cubos, orégano, sal y un chorrito de aceite.

    Hornee de nuevo durante otros 10 a 15 minutos hasta que la provola se disuelva por completo.

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    Tomamos nuestros Mini Pizza de Berenjenas empanadas fuera del horno y los servimos con una hoja de albahaca en la parte superior, caliente y aerodinámica.

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Zucchini Empanizado y Relleno

¡Fácil de hacer y cocinar en el horno para que sean más ligeros y no grasos!.
A veces me gusta cocinar algo especial y diferente, así que tomo algo de la nevera, ¡el que puedo encontrar e invento la cena! Lo que encontré hoy son zuchini crujiente y quiero prepararlos de una manera especial pero simple. ¡A toda la familia le gustará!

Si no tienes todos los ingredientes, no importa, ¡estoy seguro de que estos zucchini rellenos se pueden llenar de muchas maneras.

ingredientes:

•  4 calabacines
• 100 g de jamón cocido
• 100 g Provola
• migas de pan
•  huevos
•  Harina 00
•  sal
•  aceite evo

Preparación:

Tomamos el calabacín y los dividimos en dos.  Hacemos rebanadas que no sean demasiado gruesas o delgadas, las colocamos en un plato de pasta y agregamos una pizca de sal.

Déjalos reposar durante 10 minutos, después de lo cual los secaremos bien.  Al hacerlo, eliminamos los líquidos de la vegetación y la amargura típica de los calabacines.

Tomemos una rodaja de calabacín y le ponemos un poco de jamón cocido, luego algo de provola. Superponga otro trozo de calabacín y pan, primero el sándwich obtenido con la harina, luego páselo por los huevos batidos y luego por las migas de pan.  Para obtener una capa de empanado con más frecuencia, podemos hacer esta operación dos veces.
 Lo hacemos de esta manera con todas las rebanadas de calabacín. Colocamos el sándwich en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, añadimos un poco de aceite y horneamos durante 15 a 20 minutos a 200 ° hasta que nuestros calabacines empanizados y rellenos estén ligeramente dorados.
    Una vez listos, vamos a batirlos y servirlos calientes.

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Chile con Carne y frijoles picante

Una de las comidas Tex-mex que nos encanta es el Chile, que se puede combinar con cualquier cosa, como ensaladas, espaguetis, hamburguesas y muchas cosas más. Chile sabroso y picante hecho con carne y frijoles, ¡perfecto para la cena!.

Ingredientes:

• 1 Cebolla grande
• 2 Dientes de ajo o 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1lb carne de res molida magra (al menos 80%)
• 1 cucharada de chile en polvo
• 2 cucharaditas picadas frescas o 1 cucharadita de hojas secas de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• ½  cucharadita de sal
• ½  cucharadita de salsa de pimiento rojo
• 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos, sin drenar
• 1 puede (15 a 16 oz) frijoles rojos, sin drenar

Preparación:

 1 Pele y pique la cebolla para medir 1 taza. Pele y pique finamente el ajo.
 2 En una cacerola de 3 cuartos, cocine la carne, la cebolla y el ajo a fuego medio de 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida. Coloque un colador o colador en el fregadero; línea con un doble espesor de toallas de papel. Vierta la mezcla de carne en el colador para drenar. Devuelva la mezcla de carne a la cacerola; deseche las toallas de papel y cualquier jugo en el tazón.
3 En la carne, mezcle el chile en polvo, el orégano, el comino, la sal, la salsa de pimienta y los tomates con el líquido..

 4 Caliente la mezcla hasta que hierva a fuego alto. Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduzca el calor lo suficiente para que la mezcla burbujee suavemente. Cubrir con tapa; cocine 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
 5  Agregue los frijoles con su líquido. Caliente hasta hervir a fuego alto. Una vez que la mezcla esté hirviendo, reduzca el calor lo suficiente para que la mezcla burbujee suavemente. Cocine sin tapar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener el grosor deseado.

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Rollos de Jamón Cocido en frío

Rollos de  Jamón Cocido, fríos y rápidos de preparar, sabrosos y perfectos como primer plato o como un segundo curso verdaderamente original y creativo.

Los rollos  son realmente mi pasión porque son simples de hacer y luego en verano o en cualquier caso en abanderados variados que hacen un efecto muy agradable.
 Los rollos de jamón cocido frío te conquistarán porque es justo lo que se necesita durante la cena para complacer a todos.

ingredientes:

• 300 g de jamón cocido
• 250 g de Ricotta
• Cebolletas
• Sal
• Pimienta
• Albahaca
• Aceite de oliva
  

Preparación:

    Preparamos el relleno primero.

Coloque la ricota en un recipiente y comience a prepararla bien agregando un poco de aceite y un poco de sal.  Debe tener la consistencia de una crema suave.

Agregue el cebollino picado y la albahaca picada y continúe mezclando hasta que todo esté bien mezclado.

Tome una loncha de jamón cocido y dóblela por la mitad en el lado más corto. Colóquelo en una hoja de película de cocina.

 Ponemos una cucharada de relleno de ricotta en el extremo de la rodaja de jamón cocido y enrollamos bien con la ayuda de papel de cocina.

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Crema de café fría con nutella Receta de barra cremosa

La crema de café frío con una barra de prescripción (adaptado a cada uno y que todo el mundo puede hacer fácilmente)¡Te invito a probarlo!

Crema de café fría con nutella Receta de barra cremosa
Ingredientes para 4-6 personas:

• 500 ml de crema
• 380 g de leche condensada
• 80 ml de café exprés
• 8 g de café expresso (tipo nescafe)
• Nutella al gusto (también puedes omitirlo si no te gusta)

 

Preparación:
Tomar el café 'expresso cuando y' todavía caliente y se funden en el café (que se encuentra en todos los supermercados, o no puede ponerlo sirve para dar un fuerte sabor del café' a la crema de café frío), a continuación, dejar que se enfríe completamente café.
Después del café este frío añadir  la leche condensada, revolviendo rápidamente (la leche condensada se utiliza para hacer cremosa crema de café frío o permita que se congele en el congelador, y se puede hacer en casa con mi receta aquí o se puede encontrar en los supermercados) .

Batir la crema muy bien, cuando llegue al medio, agregar el café y la leche condensada y continuar batiendo. Creará una crema suave y puede elegir su consistencia, más se volverá más dura.

Poner la crema de café en medio de las copas refrigeradas o en un solo recipiente y luego dejarlo en el refrigerador durante por lo menos 2 horas, en el congelador no se convierta en otra cosa un helado y no va a ser más cremosa.

Sirve en copas o vasos ya fríos. Mientras lo sirve, agregue un poco de nutella en los vasos para que sea aún más delicioso.

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Panecillos de papa, jamón y queso en una sartén

¿La cena perfecta? ¡Aquí está servido! ¡Me encantan estos bollos de papas cremosas y un relleno para volverlo loco! La masa tarda un minuto en hacerlo, cocinan en una sartén un poco y realmente los aman a todos. ¡Pruébalos también!

Ingredientes:

• Para unos 6-8 bollos (la cantidad depende del tamaño que le dará)
•  400 g de papas hervidas
•  1 huevo
•  150 g de harina
•  media cucharadita de polvo de hornear también para pasteles salados (sirve para dar más suavidad y es opcional)
•  sal al gusto
•  un poco de mantequilla y un poco de aceite para cocinar

para rellenar: jamón cocido al gusto
queso (provola, mozzarella, asiago, etc., lo que prefieres en resumen)

Preparación:

En un bol, colocar las papas cocidas y puré o con un tenedor o con el pase (hierven las papas con piel durante 40 minutos y luego se pelan y pasan a pasar), dejarlos sedoso y  fresco,  no demasiado caliente, y añadir la harina, la sal y el huevo.
Comience a amasar rápidamente y forme una mezcla homogénea. Forma una bola de masa.
Enharinar ligeramente la tabla de repostería y extender la masa con la yema de los dedos (para una altura de aproximadamente medio cm) y hacer círculos (deben ser dobles para cada bollo) con la ayuda de un vaso. Usted elige el tamaño, pero con esta cantidad de masa habrá aproximadamente 6 muffins medianos u 8 pequeños.
Coloque en el centro de cada círculo de masa jamón, queso y jamón. Cierra con otro círculo de masa. Continúa así hasta que se formen todos los bollos.
Tome una sartén, caliente, agregue un poco de aceite, un poco de mantequilla y cocine por 2-3 minutos en ambos lados. Agregue mantequilla y aceite cuando sea necesario. ¡Servirlos calientes será cepillado en un momento!

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